Auszeichnungen

CARPE DIEM

Seize the Day. Every Day.

The Restaurant

Indulgence for all senses and all occasions

The same things that have made Mozart famous, namely extraordinary versatility and sophisticated lightness, apply to Carpe Diem Finest Fingerfood’s tasty delights. Nestled in Salzburg’s world-famous old part, it is a culinary oasis that speaks to all senses: A modern terrace on the outside, a cozy café and a stylish bar on the ground floor and a multiple award-winning gourmet restaurant, an elegant champagne bar and two classy lounges on the top floor.
Here, one is always welcome to have breakfast or brunch, a snack in between meetings, a business lunch, a drink at the bar or a multi-course dinner.
Carpe Diem – seize the day: here, you can do so at almost any time and on any day.

Opening Hours

 
Café, Bar & Lounge:Mo-So: 08:30 a.m. - 00:00 p.m.
Restaurant:Mo-Sa: Noon - 2:00 a.m. & 6:30 - 10 p.m.

Mittagessen im Gourmet-Restaurant

Montag

Süßkartoffel-Passionsfruchtsuppe mit Spinatknödel
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Geschmortes Kalbsvögerl, Thymianpolenta, Brombeeren & Fisolen
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Sauerrahmsouffleé mit Beerenragout

 

 

€ 23,50

Dienstag

Apfel-Selleriesalat mit gebeiztem Rehfilet
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St. Pierre mit Wasabi Risotto, Rote Beete Creme & Beurre Blanc
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Creme Schnitte mit Erdbeeren

 

€ 23,50

Mittwoch

Kalbstatar mit Wachtel Ei & grüner Gazpacho
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Ente mit Rotkraut & Serviettenknödel
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Frozen Joghurt

Donnerstag

Rehconsommé mit Butternockerl
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Girardi Rostbraten mit Macaire Kartoffel & jungem Kraut
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Creme Brûlée mit Mangoeis

€ 23,50

Freitag

Salat "Carpe Diem"
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Pochierter Waller mit Petersilienwurzel, Graupen & feurigen Kürbisfumet
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Birnencrumble mit Vanilleeis

€ 23,50

Samstag

Rindsuppe mit Zweierlei vom Leberknödel, Rahmgurken & Wurzelgemüse
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Wiener Schnitzel mit Petersielienkartoffeln & Salat
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Zwetschkenknödel mit Zwetschkenröster & Eis

 

€ 25,--
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