28März

Carpe Diem Kulinarium Party "Gaudium Colorum"
am 28. März 2019

Event Kulinarik Kulinarik Salzburg

Von den Farben der Natur im Frühling inspiriert kreiert das Küchenteam um Thomas Höfler und Alexander Weitlaner ein außergewöhnliches Menü unter dem Motto "Gaudium Colorum" kreiert. Gang für Gang überraschen hier Farbe und Geschmack und man hat das Gefühl einen kulinarischen Regenbogen zu erleben.

Wer möchte, kann sich die einzelnen Gänge des exklusiven Menüs persönlich in der Küche abholen und die Gelegenheit nutzen, das vielfach ausgezeichnete Team kennen zu lernen, beim Zubereiten der Speisen zu zuschauen und den Köchen wertvolle Tipps zum Nachkochen zu entlocken. Ausgewählte Winzer kredenzen die passenden Weine zum Menü und stehen den ganzen Abend zum Fachsimpeln zur Verfügung.

Das Menü:

lila: Beef Tatar | gepickelte Rote Beete | Rote Beete Cone
***
gelb: Kartoffel | Mais | Orange | Picandou
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orange: Goldforelle | Karotte | Sanddorn | Tapioka
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grün: Taschenkrebs | Staudensellerie | grüner Spargel
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beige: Schwarzfederhuhn | Pastinake | Chicorée | Grapefruit
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rot: Angus Rücken | Spitzpaprika | feuriger Couscous
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rosa-rot: Joghurt | Himbeer | Rhabarber | Meringues

Preis pro Person: € 115,-- inkl. der vom Sommelier angebotenen Weine.
Beginn: 19.00 Uhr. Die Plätze sind begrenzt. Eine Reservierung ist obligat.

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