Gourmet-Restaurant

2 Gault Millau Hauben und 1 Michelin-Stern

Über eine geschwungene Treppe gelangt man in das Gourmet-Restaurant im ersten Stock mit knapp 100  Plätzen zum Genießen vom Feinsten. Unter der Leitung von Küchenchef Franz Fuiko werden hier nationale und internationale kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau angeboten. 

Mehrgängige Gourmet-Menüs

Auch im Restaurant sind natürlich die berühmten Cones im Programm, das Hauptaugenmerk liegt aber auf mehrgängigen Menüs - klassisch serviert auf Tellern. Die Küche ist spannender denn je und Roland Neulinger als Sommelier und Garant für besten Service fast schon eine eigene Institution.

Die Weinkarte ist umfassend und als perfekte alkoholfreie Begleitung zum Essen darf natürlich Carpe Diem Kombucha in den drei Sorten Classic, Quitte und Cranberry nicht fehlen. 

Im Restaurant gibt es für Gesellschaften bis etwa 20 Personen eine exklusive Tafel zu buchen. Für Hochzeiten, Geburtstage und Firmenveranstaltungen vom Feinsten oder den perfekten Ausklang eines Salzburger Festspielabends.