Silvester vom Feinsten

31.12.2016 | 19:00

Wohin zu Silvester? Wenns stil- und genussvoll sein soll, dann laden wir zum Silvestermenü direkt in die feiernde Salzburger Altstadt. Acht Gänge für einen Jahresausklang vom Feinsten. Den haben Sie sich verdient.

Das Menü von Küchenchef Franz Fuiko: ein genussvolles Feuerwerk:

Beef Tatar im Cone
Auster | Asiamarinade | Avocado | Yuzu
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Kalb & Thunfisch
Knochenmarkcreme | Belugalinsen | Grüner Apfel
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Carabinero | Krustentiercanelloni | Lauch | Mandel
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St. Pierre & Bouchot- Muschel
Pastinake | Portulak | Tapioka | Amalfizitrone
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Gänseleber | Gewürzorange | Trompetenpilze
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ÉtoufféeTaubenbrust | Roscoff Zwiebel | Maroni | Boudin Noir
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Angus Beef & Short Rib
Schwarzwurzel | Trüffel | Rosenkohlblätter | Dörrpflaume
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"Silvesterkugel 2017"
Delice von Cassis | Macadamianuss | Champagner

Preis: € 165,00

Beginn: 19.00 Uhr.

Schnell reservieren ist empfohlen, da die Plätze begrenzt sind. Reservierungen unter 0662 848800 oder fingerfood@carpediem.com.