Carpe Diem Kulinarium Party "Best of Carpe Diem"

13.03.2017 | 19:00

Die „Carpe Diem Kulinarium-Party“ im Rahmen der Salzburger Altstadt-Initiative Eat & Meet ist ein besonderer Genuss-Event in herrlich entspannter Atmosphäre. Eine Reservierung ist obligat, gleichzeitig gibt es keine feste Sitzordnung und dadurch entstehen die schönsten Gespräche mit anderen Gästen.

Wer möchte, kann sich die einzelnen Gänge des eigens kreierten Menüs persönlich in der Küche abholen und die Gelegenheit nutzen den vielfach ausgezeichneten Chefkoch des Hauses, Franz Fuiko und sein Team kennen zu lernen und ihm wertvolle Tipps zum Nachkochen der Gerichte entlocken.

Chefsommelier Roland Neulinger hat basierend auf den feinen Aromen der Zutaten die passenden Weine zu den außergewöhnlichen Gerichten kombiniert und steht zum Fachsimpeln über verschiedenste Jahrgänge zur Verfügung.

Das Menü "Best of Carpe Diem":

Amuse bouche | Beef Tatar
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Thunfisch, Passionsfrucht, Süßkartoffel
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Rotbarbe, Erbse, Blumenkohl, Krustentierschaum
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Steinbutt, Brunnenkresse, Safranschaum
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Kalbsrücken, Kalbskopf, Topinambur, Preiselbeeren
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Joghurt, weiße Schokolade, Johannisbeeren
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Rhabarber, Himbeere, Nougat

Preis pro Person: € 115,-- (inkl. Getränke gem. der Empfehlung des Sommeliers)

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter fingerfood@carpediem.com oder telefonisch +43662 848800.