Carpe Diem Kulinarium Party "Best of Carpe Diem"

13.03.2017 | 19:00

Die Carpe Diem Kulinarium-Party ist eine besondere Genuss-Veranstaltung in herrlich entspannter Atmosphäre. Ohne feste Sitzordnung kann man mit anderen Gästen plaudern und/oder sich die einzelnen Gänge des Gourmet-Menüs persönlich in der Küche abholen. Dabei kann natürlich die Gelegenheit genutzt werden, den vielfach ausgezeichneten Chefkoch Franz Fuiko kennen zu lernen und ihm wertvolle Tipps zum Nachkochen der Gerichte entlocken.

WeinArt begleitet die Gerichte mit feinsten Tropfen. Die Topwinzer Clemens Strobl und Hartmut Aubell werden persönlich anwesend sein und Sie vinophil durch den Abend führen.
 

Das Menü "Best of Carpe Diem":

 

Amuse bouche (Beef Tatar)
Champagne Ayala
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Thunfisch, Passionsfrucht, Süßkartoffel
2014 Sauvignon Blanc, Der Rebenhof
2013 Sauvignon Blanc Silt, Der Rebenhof


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Rotbarbe, Erbse, Blumenkohl, Krustentierschaum
2015 Grüner Veltliner Schreckenberg, Clemens Strobl
2015 Riesling Rosenberg, Clemens Strobl


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Steinbutt, Brunnenkresse, Safranschaum
2011 Barolo, Ceretto
2012 Barolo, Ceretto


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Kalbsrücken, Kalbskopf, Topinambur, Preiselbeeren
2012 Pinot Noix, Daniel Twardowski
2013 Pinot Noix, Daniel Twardowski


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Brie de Meaux
mit 2012 Lewis INOX, Der Rebenhof
oder wahlweise: Joghurt, weiße Schokolade, Johannisbeeren
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Rhabarber, Himbeere, Nougat
2015 Riesling Pfaffenberg Privat, Clemens Strobl

 

Preis pro Person: € 115,-- (inkl. der angeführten Getränke zum Menü)

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter fingerfood@carpediem.com oder telefonisch +43662 848800.

Vielen Dank an Wein Art für die freundliche Unterstützung.